Am Samstag, 13. November 2021 trafen wir in Erlinsbach (SO) an der 5. Jahresfachtagung erstmal viele andere Schweizer Trüffelproduzenten. Neben vielen interessanten Vorträgen z.B. zu den aktuellen Erfolgen auf den Schweizer Trüffelplantagen, der neuen Trüffel-App oder den Vortrag über “Das geheime Leben der Burgundertrüffel” von Dr. Martina Peter von Swiss Federal Research Institute WSL, besuchten wir am Nachmittag die Trüffelplantage “Swiss Truffel”. Dort zeigte uns Riet Klainguti und Dr. Andy Müller unteranderem, wie sie ihre Bäume mit einer neuen futuristischen Maschine auf bis zu 50 cm im Boden lockern.

Übrigens das Mittagessen im Hischen Erlinsbach war geprägt von Fachgesprächen und wir merkten, dass auch alle anderen Plantagenbesitzern mit den gleichen Herausforderungen zu kämpfen haben wie wir. Was wohl aber wenig erstaunt, dass man die schwarze Knolle während dem ganzen Essen über die Vorspeise bis hin zum Dessert raspelte.

Alles in allem ein super Anlass, welcher uns viele neue Erkenntnisse brachte und Aufgaben, welche wir gleich umsetzen möchten. Eines ist sicher, wir werden auch nächstes Jahr dabei sein.